阿膠（あきょう）レシピ②

完全無農薬栽培の”漢美堂ファーム”で収穫された、
採れたての「モロヘイヤ」と「ニンニク」入りのモロヘイヤスープに、
『阿膠（アキョウ）』を投入。
今朝のお粥にも『阿膠』を入れてありましたが、
モロヘイヤスープの方が、気付かない味になっていて普通に美味しかったです

ついでに、”漢美堂ファーム”で採れたての、
「ゴーヤ」と「ミョウガ」を鰹節といりこで和えたサラダ。
「ミョウガ」が癖がないのは先日のblogにも記載してましたが、
「ゴーヤ」も全く苦みもなく嫌いな方でも食べれる味になっています。
うちの犬も「ゴーヤ」大好きです

あと、写真は撮り忘れましたが、その「ゴーヤ」を使ったゴーヤチャンプルなどが、
今夜の夕飯のおかずの中の一部でした。